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发表时间:2018-01-19 05:54 点击量:94
  目前,中国城市约有1~3亿庞大的咖啡消费主流人群,主要集中在20-45岁的中青年都市一族,随着主流人群收入及消费能力的提高,对中国咖啡市场及空间扩张有积极推动作用。

  咖啡已经在广州、北京、上海、深圳等各大省会一二线城市布局。如今,costa除了进驻铂涛旗下如7天优品、麗枫等更多中高端品牌酒店的同时,还将以插件店形式入驻各种商业空间,如:影院、写字楼、学校、医院、银行、商场等消费场景,从而培养更巩固的消费习惯及为消费者提供更丰富的生活体验,预计3年内在国内布点1000家门店。

  传统咖啡馆经营的痛点:
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  一线商圈租金高昂的租金,利润空间小:在中国,尽管优质商业地产项目为吸引客流,往往以商场头位、减免租金、补贴装修费、排他协议等优惠政策向星巴克伸出橄榄枝,但租金仍占了星巴克成本的26%,逐年递涨的人工成本和运营开销也进一步压缩星巴克的利润空间。

  二线街角客流没有保障:动辄上百万的一线商圈让小型咖啡馆主望而却步,他们要想在夹缝生存,必然要选择客流适中的二线商圈,严重影响消费者购买便利性。

  文艺范咖啡店 翻台率低:在星巴克主张充满梦幻色彩的“第三空间”影响下,众多咖啡馆主走上了“情怀”的不归路,在奢华的装饰背后,消费者往往点上一杯咖啡便消磨一个下午,过低的翻台率无法支撑租金等成本压力。

  商业闲置空间 蕴藏巨大商机:的商业楼宇、酒店、学校、医院等大堂,每天聚集了办公、消费的巨大人流。但大堂空间除了用作前台接待和企业介绍外,几乎没有太大的功能性作用。空旷的闲置空间,俨然隐藏着一个大的商机。
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